[宁波-镇海区]宁波市缸鸭狗食品有限公司

职位：食品研发专员（咖啡、茶饮）
发布时间：2024-04-10
工作地点：其它
信息来源：前程无忧(51JOB)
职位类型：全职
职位描述
福利:节假日福利
职能类别:食品/饮料研发
岗位职责：
1.随时掌握饮品市场趋势、对竞品及其咖啡、茶饮其它品牌进行调研分析，并对公司产品进行迭代更新优化；
2.负责协助产品开发及产品上新，并制作相关产品标准Sop文件，工艺流程，标准下发
3.做好新品的调试工作，使新品在颜值，口感上做到***；新品进行内部测试，并做好测试报告；
4.新品最终确认后，做好新品的操作规范和相关操作流程资料；
5.追踪收集分析产品上新问题，跟踪产品品质，收集产品投放市场后的反馈信息并总结；
6.完成领导交办的工作。

任职要求：
1、年龄23-30岁，大专及以上学历；
2.3年以上精品咖啡、茶饮研发经验；
3.有较强的专业知识及操作技能，熟悉、掌握咖啡、茶特性，具有较高的研发、创新能力；
4.对饮品市场有独到的洞察力，能根据市场需求开发新的产品。
5.对食品安全性有一定程度了解，稳重踏实，有良好的职业道德与操守，具备较强的保密意识。 公司简要介绍：
公司名称:宁波市缸鸭狗食品有限公司
公司类型:民营公司
公司规模:150-500人
公司介绍:缸鸭狗，始创于1926年宁波海曙，是浙江省首批认定的老字号品牌。缸鸭狗始终秉承“为人类社会饮食健康做出贡献”的使命，“真实、透明、公平、健康”的价值观，在激烈的国内外市场竞争中艰苦创业、自强不息，现已成为集科技研发、生产加工、产品销售、文化展览于一体的综合性食品企业，同时也是宁波领先的非遗文化体验、传承和创新基地。
2009年，以七千余万元打造占地面积11649㎡的现代化米面制品生产基地（磨浆压榨车间、制馅车间、半成品制作车间、冷冻车间、内包装车间、外包装车间、冷冻仓库等），和仓储物流、污水处理等配套处理设备。以及为连锁餐饮餐厅提供支持的高标准中央厨房，95%以上的产品由中央厨房统一配送，既提高了餐厅的平效，又实现了产业链各环之间的优势互补。
缸鸭狗秉承传统工艺，继往开来，把甬帮风味小吃做得日益兴旺。金字招牌的“宁波汤圆”，承袭古法水磨工艺，凝练出独家技艺--阿狗六道，以选材、浸泡、磨浆、压榨、制馅、成型六道技法，将糯米的口感发挥到了极致，以***的香、甜、鲜、滑、糯，深受消费者欢迎。既传承经典，又保持创新，在保留老字号特色的基础上，推陈出新，推出了更多更好的迎合现代人口味的宁波传统名点、融和现代口味的新式小吃等。建立了齐全的食品产业线，充分发挥在面点品类上的优势，形成以米面制品为核心的江南点心系列，分成汤圆圆子、包点、米馒头、年糕、酒酿、八宝饭等六个品类的系列产品。
在经营模式、市场营销等方面也进行了全面的改革创新，已形成线上线下联动的发展运营模式。线下，拥有七家连锁餐厅，多款畅销商品入驻沃尔玛、盒马、大润发、Ole'、Costco、世纪联华、三江等大型连锁商超和精品超市；线上，依靠天猫、京东、拼多多等平台进行多渠道销售，年销售额过亿。
缸鸭狗向来不自满于已有的成就，不断开拓创新，探索出一条品牌联名的新道路，已与雀巢、钟薛高、诸老大、康得思酒店等知名品牌达成合作意向。未来，缸鸭狗将继续践行企业使命和品牌理念，探索更多发展的可能性，继续提供健康真实的食品。
缸鸭狗现有员工百余人，拥有齐全的部门机构设置和一批经验丰富的高级管理和技术人才，随着企业规模的扩大，对人才的需求日益增大，现诚邀，认同缸鸭狗价值观，年轻活力、敢想敢拼、才华横溢的你，加入“缸鸭狗”大家庭！