[南京其它]南京喜牛锅餐饮管理有限公司

职位：督导
发布时间：2026-03-25
工作地点：南京 其它
信息来源：三江学院
职位类型：全职
职位描述
督导 15万元/年

2026-03-25 15:34:10发布

职位要求：

职位性质：全职
工作城市：江苏省南京市雨花台区
招聘人数：5
学历要求：专科
职位类别：商业和服务业人员
需求专业：餐饮类,旅游类

职位描述：

岗位职责
1.？全面负责喜牛锅品牌门店厨务标准化落地，监督寿喜烧汤底、牛肉切配、自助菜品、刺身小吃等出品品质与口味统一

2.？巡店检查后厨5S、食品安全、卫生规范、设备维护、食材储存与先进先出，杜绝食品安全风险

3.？管控门店食材成本、损耗率、用量标准，优化后厨流程，提升出餐速度与后厨人效

4.？负责后厨员工技能培训、SOP考核、岗位带教，解决出品不稳定、操作不规范等问题

5.？收集门店厨务问题，制定整改计划并追踪落地，定期提交厨务巡检报告

6.？配合新品上市，完成后厨配方、操作流程、摆盘标准的培训与落地

任职资格

？精通后厨动线、食材管控、成本核算、食品安全规范

？能接受区域出差巡店，抗压能力强，执行力与责任心强

？具备培训、带教、现场问题解决能力，熟悉后厨管理与品质把控

有餐饮食品安全管理相关证书优先

薪资福利
月薪8000-10000

联系方式：

联系人：朱**
简历接收邮箱：3********@

公司介绍：

核心品牌：喜牛锅·和牛寿喜烧放题，主打日式和牛寿喜烧自助餐饮

？ 特色菜品：M级澳洲和牛、精选安格斯上脑、阿根廷牛舌、海鲜拼盘等，搭配蔬菜、小吃、甜品及大牌饮品无限畅吃

？ 经营模式：以自助放题为主，提供多档位套餐（如经典99元、臻享158元、豪华198元），覆盖朋友小聚、家庭聚餐等场景

？ 连锁布局：已在南京、合肥、芜湖、杭州、义乌等多地开设门店，逐步拓展华东区域市场

公司基本信息

南京喜牛锅餐饮管理有限公司
单位行业：餐饮业
单位性质：其他企业（含民营企业等）
单位规模：50-300人
单位标签：包食宿,福利好,环境好,交通方便,晋升快,年终奖,全勤奖,有提成

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