[武汉]武汉锦江国际大酒店有限公司

职位：西厨房实习生
发布时间：2026-08-18
工作地点：武汉
信息来源：前程无忧(51JOB)
职位类型：全职
职位描述
专业1:烹饪工艺与营养
专业2:酒店管理（旅游管理类）
福利:包吃包住 培训
职能类别:西餐厨师
【工作内容】
1、协助西厨主厨进行食材预处理，包括肉类切割、蔬菜清洗及酱料基础调制；
2、负责冷菜间及热菜档口的日常出品工作，严格把控菜品色泽、口味与摆盘标准；
3、执行厨房每日卫生清洁任务，确保操作台、设备及地面符合食品安全规范；
4、配合完成自助餐台的补餐、陈列维护及宾客用餐期间的即时服务响应；
5、协助处理库存盘点工作，记录原料消耗数据，杜绝浪费并保障物料新鲜度。

【任职要求】
1、烹饪工艺、酒店管理或相关专业在读学生，具备基础西餐理论知识；
2、了解西式食材特性及基本烹饪技法；
3、具备良好的抗压能力与团队协作精神，能适应酒店高强度轮班节奏；
4、做事严谨细致，对食品卫生安全有高度认知，无不良卫生习惯；
5、学习意愿强，服从上级工作安排，愿意在专业领域长期发展；
6、实习时间至少3-6个月。 公司简要介绍：
公司名称:武汉锦江国际大酒店有限公司
公司类型:合资
公司规模:150-500人
公司介绍:锦江国际（集团）有限公司（以下简称“锦江国际集团”）是中国规模***的综合性旅游企业集团之一。集团注册资本20亿元，员工5万余名。锦江国际集团与万豪、希尔顿、洲际、费尔蒙、雅高等世界著名酒店集团以及日本三井、英国HRG、瑞士理诺士等20多家全球知名企业集团建立了广泛的合资合作关系。
武汉锦江国际大酒店是上海锦江国际集团落户武汉的***家五星级商务大酒店，由锦江集团全额投资新建并由武汉锦江国际大酒店有限公司管理。酒店地处武汉汉口金融一条街-建设大道。毗邻风景优美的西北湖，距离武汉新世界百货仅一步之遥，交通极为便利。
酒店楼高31层，拥有豪华客房405间，包括各种类型的商务房、行政客房、套房和总统套房等，及专设的行政楼层为贵宾提供单独登记入住、管家服务、免费早餐、下午茶以及晚间鸡尾酒等特殊待遇。酒店设有特色锦绣餐厅、锦轩阁中餐厅、牛扒房、大堂吧、健身中心、室内游泳池等各项设施，另外全面的宴会设施及各种类型的多功能会议厅将会满足不同类型的宴会和会议需求。