[苏州-吴江区]苏州同里红酿酒股份有限公司

职位：储备干部/技术员
发布时间：2025-05-07
工作地点：其它
信息来源：前程无忧(51JOB)
职位类型：全职
职位描述
专业1:生物工程
专业2:食品科学与工程
职能类别:管理培训生
发展方向：
储干/技术员——助理工程师——工程师——部门经理——总工程师
任职资格要求
1、遵纪守法、开拓进取；
2、具有本科及以上文化程度、身体健康；
3、生物工程、食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的应届毕业生优先；
4、熟悉黄酒及米酒的基本生产工艺；
5、具有较强的责任心和团队精神。
主要职责
1、熟悉相关的现行国家、行业、企业标准；
2、根据ISO9001质量管理体系及HACCP食品安全管理体系，对公司黄酒、料酒、露酒生产各相关环节进行有效管控，并提出持续改进方案；
3、按照工艺要求，对酿造车间、瓶装车间生产工艺的关键控制点进行有效的监控，确保各项工艺参数符合相关的标准；
4、按照公司质量内控要求，对外购原材料进行取样，包装材料进行验收。

岗位职责
1、按照工艺要求，对黄酒酿造、瓶装黄酒生产工艺的关键控制点进行有效的监控，确保各项工艺参数符合相关的标准。每天必须检查计量、贴标、包装情况不少于3次，做好相关记录，保留最差样本；
2、按照工艺标准及标准作业指导书，督导生产一线各岗位员工严格执行产品工艺标准，做好品质宣导，提高员工的质量意识；按培训计划，对键岗位员工进行质量管理知识的培训；
3、监督各相关部门按HACCP、ISO9001、QS的要求实施，发现问题及时指出并上报，做好相关记录，及时做好相关年审工作；
4、按照工艺质量要求，及时对外购原材料进行取样，包装材料进行验收；及时发现质量隐患，分析、处理生产过程质量问题，做好结果确认。不符合要求的外购原材料、包装物，必须发现在使用、灌装前，不因质检原因影响生产；
5、认真做好产成品发货前的检查工作，不合格产品不得发出；
6、做好相关资料的记录、归档、保管，便于实施产品质量的追溯；
7、积极、认真参与产成品的品评、新产品的研发工作（小试、中试）。 公司简要介绍：
公司名称:苏州同里红酿酒股份有限公司
公司类型:民营公司
公司规模:150-500人
公司介绍:同里红酿酒股份有限公司位于太湖之滨——苏州，其酿酒历史与酒文化传承已有2500多年，传统酿造技艺被列为江苏省非物质文化遗产。
同里红始建于1956年，是“中华老字号”会员单位、“苏派黄酒实验基地”、“世界500强”恒力集团成员企业，是一家集研发、酿造、生产和营销为一体的大型现代化酿酒企业。近年来同里红通过酿酒工艺的智能化升级，实现“人工＋传统”与“机械＋智能”的生产工艺相融合，进一步提高了黄酒酿造的安全性和稳定性。
同里红是中国酒业协会特邀常务理事单位、江苏省农业产业化省级重点龙头企业，形成了产学研相结合的现代化企业发展模式。旗下品牌相继荣获中国酒业协会“青酌奖”、“上海酒品大赛金樽奖”金樽佳酿及品质金奖等殊荣，是2010年上海世博会苏州馆指定黄酒品牌。
长期以来，同里红一直秉承“用心做好酒，品质赢天下”的理念，崇本守道，贮足陈酿，正成长为中国黄酒界冉冉升起的明星。