[江苏]江苏韩侯酒业有限公司

职位：技术研发
发布时间：2025-03-17
工作地点：其它
信息来源：江南大学
职位类型：全职
专业标签：生物科学
职位描述
技术研发 8万元/年

2025-03-17 10:42:14发布

职位要求：

职位性质：全职
工作城市：江苏省淮安市淮阴区
招聘人数：4
学历要求：本科
职位类别：工程技术人员
语言能力：不限
需求专业：食品工业类

职位描述：

岗位职责
一、产品研发与创新
1、新产品开发
-调研市场需求与行业趋势，设计符合消费者偏好的产品（如低度酒、健康型白酒）。
- 主导新产品的配方设计，包括原料配比、微生物菌种筛选及风味物质调配。

2. 现有产品升级
- 优化传统工艺（如发酵、蒸馏、陈酿），提升口感、香气及稳定性。
- 解决产品缺陷（如杂质沉淀、风味失衡），延长保质期。

二、生产工艺优化
1. 工艺设计与改进
- 制定固态发酵、蒸馏参数、陈酿周期等关键工艺标准。
- 引入智能化设备或自动化技术，提升生产效率和一致性。

2. 技术难题攻关
- 分析生产异常（如出酒率低、杂醇超标），提出解决方案并实施验证。
任职资格
熟悉白酒酿造工艺及微生物学知识；
- 具备数据分析、实验设计及跨部门沟通能力；
- 了解行业法规及质量管理体系（如ISO 9001）
薪资福利
1 - 3 年经验：一般月薪在 5000 - 12000 元左右。

联系方式：

联系人：刘*
简历接收邮箱：1**********@

公司介绍：

韩侯酒业坐落在汉初军事家韩信故里、一代伟人周恩来总理的家乡、世界美食之都、运河之都、淮扬菜的发源地--淮安。
淮安地处中国南北分界线，北纬33.66°,淮安境内河湖众多，水网密布，水城面积占总面积的20%,是酿造美酒的绝佳地带，为中国白酒五大区域之一的淮河(黄河古道)酿酒带核心区域，夏季温湿的独特温带季风气候，自古盛产优质五粮。
淮安酿酒历史始于秦汉，盛于明清，韩侯酒业传承光大了这一历史的发展，“淮上韩侯酒，开坛满城香”为时人称颂。公司运用现代化的酿酒设备和生产线，坚持传统的“老五甑法”、小窖酿造的淮派浓香工艺，在全国著名白酒专家、国家级白酒评委、省级白酒评委等团队的技术支持下，时至今日，已发展成为拥有“韩侯”、“老家”、“韩信”、“淮阴侯”等系列品牌，高、中、低档数十个品种，年产量逾千吨的中型酿酒企业。韩侯酒酒体清澈透明，窖香浓郁，入口绵甜爽净、余味悠长，独特的口感和优秀的品质也使其成为江淮派浓香型白酒的经典代表。韩侯酒业本着“资源共享、协同创新、优势互补、合作互惠，共同发展”的原则，以培养富有创新意识、实践能力的应用研究型人才为目标，不断提升新时代人才培养质量，更好地适应并服务经济建设与社会发展，与淮阴师范学院生命科学学院、淮阴工学院生命科学与食品工程学院、江苏食品药品职业技术学院江苏省酿酒微生物工程研究中心微生物实训基地进行了全方位的合作。

公司基本信息

江苏韩侯酒业有限公司
单位行业：酒、饮料和精制茶制造业
单位性质：其他企业（含民营企业等）
单位规模：50-300人
单位标签：福利好,环境好,加班费,晋升快,全勤奖,双休

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