[上海]上海味之素食品研究开发中心有限公司

职位：食品研发岗（质构方向）
发布时间：2025-04-27
工作地点：上海
信息来源：前程无忧(51JOB)
职位类型：全职
职位描述
福利:方案 补充医疗保险 子女医疗保险 带薪年假 免费工作餐
职能类别:食品/饮料研发
工作职责：
- 负责与学术组织和科研专家进行沟通，以便公司和国际学术界进行研究合作。
-负责与日本总部研发中心合作的项目研发计划及执行。
-根据项目委托，独立负责研究方案的设计，安排实验进程（感官或仪器分析），实验数据的统计分析，总结报告等
-负责产品的研发和感官，根据客户需求，提出改进方案。
- 负责与其他部门沟通，确保研发工作得到充分的支持。
- 负责维护和更新研发纪录，确保所有研发活动都得到充分记录和跟踪。
-协助同事完成各类实验。


任职要求：
-硕士或以上学历，食品类相关专业；如有丰富的食品研发或感官分析经验，制药类或生物化学类等专业亦可。
-不限工作经验，有独立负责产品开发或应用开发的经验者优先。
-在校期间或工作期间有丰富的结构分析经验，了解理论知识，有质构（TA）、扫描电镜（SEM）、透射电镜( (TEM)、流变仪、核磁共振、多光子激光共聚焦显微镜分析等经验者优先。
-熟悉酶制剂特性，有酶制剂生物催化技术的开发或应用经验者优先。
-对计划、执行、讨论、审查、报告等一系列研究过程的有一定的理解和实践经验。
-对科学研究有浓厚的兴趣，喜欢阅读科学论文和学术互动，愿意学习和不断更新自己的知识。
-性格开朗，工作细心且有耐心，责任感强，有合作精神。
-良好的沟通协调能力，能够与其他部门有效地沟通合作。
-有较好的英语口语和书面表达能力，能进行全英文邮件沟通及研究报告书制作，能进行会议沟通和项目报告。等同于CET六级或雅思6.0的水平。 公司简要介绍：
公司名称:上海味之素食品研究开发中心有限公司
公司类型:外资（非欧美）
公司规模:少于50人
公司介绍:上海味之素食品研究开发中心有限公司是全球著名百年食品企业——日本味之素株式会社和味之素（中国）有限公司在沪投资设立的独资企业，于二零零二年七月登记注册，座落于松江工业区书敏路158号，总投资额为二百万美元。专门从事食品分析技术、生产技术、食品营养、微生物的研究、开发及中试，转让自研成果，并提供相关的技术咨询及技术服务的外资研发企业。