[北京]北京滇大池餐饮管理有限公司

职位：后厨传菜|打荷|切配
发布时间：2025-05-01
工作地点：北京
信息来源：吉林工程职业学院
职位类型：全职
职位描述

北京滇大池餐饮管理有限公司

后厨传菜、打荷、切配

4K-6K/月 北京 北京市 不限 模拟面试

职位诱惑：绩效奖金 岗前培训 岗位晋升 包吃包住

发布时间：2025年5月1日

职位描述

岗位职责：

1. **传菜职责**：

- 熟悉菜单及各类菜品，确保准确无误地传递给前厅服务人员。

- 快速、高效、安全地将菜品运送至指定区域，确保菜品在最佳状态下上桌。

- 与前厅沟通协调，及时反馈传菜过程中遇到的问题。

2. **切配职责**：

- 根据厨师要求，准备所需食材，包括蔬菜、肉类等的清洗、切割等工作。

- 熟练掌握各类刀工技巧，确保食材切割规格统一，以保证烹饪效果和美观。

- 定期检查和整理库存食材，保证食材的新鲜度和品质。

3. **打荷职责**：

- 协助厨师完成炒锅、灶台的准备工作，根据菜单要求预备相关物料。

- 负责对出品的美观进行最后的调整和装盘工作，确保出品质量符合标准。

- 遵循卫生规范，保持工作区域的清洁整齐，确保防范食品安全问题。

岗位要求：

1、年龄16周岁以上；

.2、身体健康，形象良好，性格开朗，有亲和力；

3. 有一定的服务意识和沟通能力；

4. 能吃苦耐劳，有责任心和团队合作精神；

投递说明：

先投简历，再进行面试

单位简介

滇大池于2006年创立于北京，企业秉承“自然、生态”的理念，致力于打造“传统、正宗”的云南少数民族菜品，滇大池从事研发、提供特色餐饮美食和专业贴心的服务，为云南美食注入时尚消费，为都市创造个性餐饮文化。 滇大池连续5年上榜大众点评北京必吃榜，是全北京云南菜必吃餐厅，被大众点评收录15年以来，每年均荣获五星商户。



提示：在微信扫描关注，可以直接投递简历哟



北京滇大池餐饮管理有限公司


领域：住宿和餐饮业

规模：500-1000人

地址：北京市北京经济技术开发区荣华中路19号院1号楼B座7层708室