[深圳]深圳市鑫道餐饮管理有限公司

职位：2025招聘后厨管培生
发布时间：2025-05-13
工作地点：深圳
信息来源：南宁学院
职位类型：全职
职位描述
深圳市鑫道餐饮管理有限公司
发布时间:2025-05-13 08:42:08
招聘职位:后厨管培生
职位信息:
职位类别：商业和服务业人员
学历要求：专科及以上
招聘人数：50人
工资：3000
联系邮箱:
联系手机：18007872132
工作地点：深圳市南山区粤海街道麻岭社区深南大道9988号大族科技中心1008
职位描述：

基层技能学习
管培生需从基础岗位（如切配工、打荷工、炉灶助手）轮岗，掌握食材处理、菜品制作、调味配比等核心技能，部分企业要求学习中央厨房标准化操作（如酱料调配、半成品加工）

后厨流程管理
协助厨师长完成食材验收、库存盘点、设备维护及成本控制，学习食品安全规范（如HACCP体系）和厨房6S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）

参与菜品研发与品控
跟随研发团队进行市场调研，收集顾客反馈，协助新菜品试做与口味调试，参与制定标准化食谱

团队协作与培训
协助带教新入职员工，参与后厨团队分工协作，确保出餐效率与质量达标

单位详情：
深圳市鑫道餐饮管理有限公司，成立于2018年5月，鑫道餐饮为诚至达旗下控股公司r目前公司旗下餐饮加盟品牌及自营品牌主要有：蛙小侠、r蔡林记、朱光玉火锅、探炉、炭舍、几有米、同仁四季、大弗兰、姚姚酸菜鱼、啫火啫啫煲、茶百道、等品牌。r门店分布于深圳、广州、珠海、中山、东莞等各大城市的购物中心。r公司员工约1000余人，年销售额高达3.5亿元