[福建其它]厦门市喜家益食品有限公司

职位：食品厂品控经理|食品厂研发工程师|生产经理
发布时间：2025-11-20
工作地点：其它
信息来源：西北农林科技大学食品科学与工程学院
职位类型：全职
专业标签：食品工程 生物工程 物流管理与工程
职位描述
厦门市喜家益食品有限公司招聘简章

作者：?????? ??发布日期：2025-11-20 ????
　　 　　

一、公司简介

厦门市喜家益食品有限公司成立于2021年，是福建省知名餐饮 企业临家餐饮集团旗下核心子公司。公司投入5000多万元建立 了面积超20000平方米的产品研发中心、食品加工中心、物流 配送中心。公司依托临家餐饮集团强大的餐饮基因，为餐饮品牌、酒店行业、生鲜商超等用户提供优质食材采购配送，预制菜成品及半成品研发生产、仓储管理、冷链配送及餐饮零售化产品服务，帮助餐饮及食品零售企业完成了从食材基地到餐厅 零售现场的无缝链接，并帮助用户完成统一的采购验收、产品研发、加工生产及出品标准的流程制定。

二、招聘需求

1、食品厂品控经理

10000-15000元/月

职位描述

岗位职责

1.负责建立、实施、维护和改进公司的质量管理体系，确保其有效运行。这包括对接ISO22000、HACCP等体系的内部审核、外部审核及客户验厂工作。

2.负责从原材料入库、生产过程到成品出厂的全流程质量监督与控制。这包括制定并优化原料、半成品、成品的检验标准与流程，并监督执行。

3.能够及时响应并主导生产过程中质量异常问题的分析、改进与追踪。负责客户质量投诉的处理，追踪问题根源并落实整改措施，定期输出质量报告为管理层决策提供依据。

4.负责或参与供应商的审核与管理，从源头控制原材料质量。同时，确保仓储环节符合质量要求。

5.管理和培训质检团队，提升团队成员的专业技能和质量意识，明确各岗位职责并定期考核。

任职要求：

1.大专及以上学历，食品科学与工程、质量与安全、生物工程等相关专业优先；

2.具备5年以上食品行业质量管理经验，其中至少3年以上团队管理经验。有预制菜、中央厨房、肉类或水产加工行业背景者；

3.体系熟悉：熟悉ISO22000、HACCP等食品安全管理体系及国家相关法规。

4.质量控制：精通食品生产各个环节的质量控制要点，熟悉微生物及理化指标检测。

5.问题解决：具备数据分析能力，能运用质量工具（如SPC）分析问题并推动持续改进。

6.责任心强，原则性高，具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力和抗压能力。

工作时间 8:00-12:00 13:30-17:30 月休四天

2、食品厂研发工程师

8000-10000元/月

职位描述

岗位职责：

1.产品研发与创新：负责预制菜（尤其是中式菜肴）新品从0到1的全程开发，包括市场调研、创意提出、产品定位、配方设计、风味调制及小样制作；

2.工艺与标准制定：将实验室配方转化为可工业化生产的稳定工艺，制定详细的产品标准文件，如原料规格书、生产工艺参数、作业指导书、成品质量标准等；

3.工业化转化与技术支持：主导新产品在工厂的试产和量产，解决中试及量产过程中出现的口感、保鲜、还原度等技术难题，确保产品质量稳定。

4.成本控制与优化：负责产品成本核算，通过优化原料选型、改进工艺等方式，在保证风味和品质的前提下，持续进行降本增效。

5.市场与供应链协同：协同市场部门进行市场竞品调研、客户试吃品评，并为产品销售提供技术支持；协助采购部门筛选合格原料供应商。

6.任职要求：

7.本科及以上学历，食品科学与工程、烹饪工艺与营养、中餐工艺等相关专业优先。能力突出者可适当放宽至专科。

8.具备 1-2年及以上 预制菜、中央厨房或大型餐饮企业的菜肴产品研发经验，有成功上市的项目案例者优先。

9.精通闽菜、粤菜或川湘菜等某一菜系者将极具优势，熟悉各类食材特性和烹饪工艺。

10.熟悉食品添加剂使用规范、食品安全法律法规及预制菜生产的相关国家标准。

11.具备较强的实验设计、数据分析和解决实际问题的能力。

12.综合素质：具备良好的创新意识、沟通协调能力和团队协作精神，能够适应一定的市场调研和出差安排

工作时间 8:00-12:00 13:30-17:30 月休四天

3、生产经理

6000-8000元/月

职位描述

岗位职责

1.生产运营管理。根据销售预测，全面负责制定、执行和监控生产计划，合理调配人员、设备和物料资源，确保按时按质按量完成生产交付任务 。负责生产现场的日常管理，确保环境整洁、物流有序 。

2.质量与食品安全控制。严格执行国家食品安全法规（如GB 14881）及HACCP、ISO22000等质量管理体系要求，建立并维护质量追溯体系，对生产全过程进行严格监控，确保产品100%合格 。主导应对各类质量审核、飞行检查及客户验厂工作 。

3.成本与效率优化。负责生产成本控制（包括原物料、人工、能耗等），通过优化生产工艺、推行精益生产及5S/6S等现代管理手段，持续提升生产效率，降低损耗 。

4.团队建设与管理。负责生产团队的招聘、组建、培训和日常管理（团队规模通常不低于30人）。建立明确的岗位职责和绩效考核机制，提升员工技能与团队凝聚力 。

任职要求

1.专及以上学历，食品科学与工程、生物工程等相关专业优先考虑；

2.具备3年以上食品工厂生产管理经验，其中至少3年以上专门从事预制菜、餐饮料理包、中央厨房或类似冷冻/冷鲜食品的生产管理经验 。拥有团队管理经验，熟悉预制菜生产工艺、设备操作和工艺流程；

3.熟悉食品安全法律法规及质量管理体系 ，了解精益生产、5S/6S现场管理等先进管理方法者更佳 。

4.具备出色的计划组织能力、沟通协调能力和解决问题能力。

5.责任心强，原则性高，作风严谨，注重细节，能够承受压力，并以结果为导向 。无重大生产安全及质量事故记录

工作时间 8:00-12:00 13:30-17:30 月休四天

三、公司福利

福利待遇：包吃两餐、转正缴纳医社保、工龄奖金、带薪年假、生日假、年终红包等

工作地点福建厦门市 同安区白云大道92-2号

四、联系方式



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