[上海天津吉林内蒙古]上海妙可蓝多食品科技股份有限公司

职位：研发芝士星|质量芝士星|生产芝士星
发布时间：2025-12-04
工作地点：上海 天津 其它
信息来源：西北农林科技大学食品科学与工程学院
职位类型：全职
专业标签：食品工程 生物工程 生物科学 公共卫生与预防 工业工程
职位描述
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司招聘简章作者： 发布日期：2025-12-03

一、公司简介

上海妙可蓝多食品科技股份有限公司是一家专注于奶酪研发、生产与销售的上市公司。妙可蓝多形成了包括儿童营养、成人休闲营养、家庭餐桌和餐饮工业奶酪四大系列在内，拥有奶酪棒、奶酪片、马苏里拉奶酪、奶酪小三角、奶酪小粒等众多明星产品的丰富产品矩阵。2023年，妙可蓝多奶酪行业市场占有率超过35%，奶酪棒市场占有率超过40%，市占率持续六年保持国内排名第一。妙可蓝多在上海、天津、吉林、长春、内蒙古等地共拥有6家现代化生产基地，均采用世界一流的奶酪生产设备，年产能位居国内第一。妙可蓝多在奶酪基础科学、产品创新、工艺设计等领域取得多项重要成果，现已拥有专利140余项，获批农业产业化国家重点龙头企业、中国优秀乳制品加工企业、上海市首发经济引领性本土品牌等荣誉称号。

二、岗位

研发芝士星(J11194)

01.工作地点

长春市、上海市、天津市

02.岗位职责

1.负责从源头到成品的全链条食品安全风险识别与系统化管控；

2.熟悉食品安全体系与法规，协助维护质量管理体系，参与内部质量审核，整改质量问题；

3.跟踪客户质量投诉，分析投诉原因（如风味异常、包装破损），推动相关部门改进。

03.任职资格

1.教育程度：硕士及以上学历；

2.专业要求：食品科学与工程、生物工程、乳品工程等相关专业；

3.实习经验：了解奶酪生产工艺，有乳品/发酵食品研发实习经验优先；

4.技能素养：具备扎实的专业知识，实验数据整理与分析能力，能使用基础研发工具（如质构仪、色差仪）。

质量芝士星(J11196)

01.工作地点

吉林市、上海市

02.岗位职责

1.根据乳品科学研究业务战略方向，开展相关基础研究工作，研究过程中能够深入思考行业发展趋势和业务需求，产业化思维进行项目设计和规划，协同科研团队按时完成相关项目目标；

2.根据项目管理要求，撰写立项书、可行性分析报告、实验报告、阶段报告、结题报告等等，并定期进行项目汇报；

3.跟踪相关领域最新学术进展、行业动态，竞争对手及新技术发展状况等；

4.撰写相关领域的研究成果、申请专利保护和专利布局。

03.任职资格

1.教育程度：硕士及以上学历，具有良好的中英文表达能力，能够理解相关专业文献； 2.专业要求：营养学、微生物学、合成生物学、食品科学等相关专业优先；

3.技能水平：具有乳品科学相关基础研究经验；

4.其他要求：有科研探索精神，具有开展研究类项目的科研能力和经验，可以独立设计与完成实验，数据分析总结报告，善于沟通，计划，汇报，并具有一定的项目管理能力。

生产芝士星(J11195)

01.工作地点

长春市、上海市、呼和浩特市、天津市

02.岗位职责

1.协助制定并执行生产计划，协调人、机、料，确保生产效率和产品质量；

2.监控生产过程中的关键指标（如杀菌温度、搅拌速度），避免生产异常（如原料浪费、产品不合格）；

3.参与生产现场管理，如 5S 推行、安全生产检查，降低生产安全风险。

03.任职资格

1.教育程度：本科及以上学历；

2.专业要求：食品科学与工程、工业工程、乳品工艺等相关专业；

3.实习经验：能接受工厂生产环境，有食品工厂生产实习经验优先；

4.技能素养：具备较强的现场协调能力，了解 ISO 9001、HACCP 等质量管理体系。

三、投递网址

mi***com[点击查看]