[河北]中亚（宁晋）乳业有限公司

职位：研发工程师
发布时间：2026-01-10
工作地点：其它
信息来源：天津科技大学
职位类型：全职
专业标签：食品工程 物流管理与工程
职位描述
6000-8000元

研发工程师
中亚（宁晋）乳业有限公司
发布时间：2026-01-09

工作地域：河北省

职位类别：工程技术人员

学历要求：本科

招聘人数：5人

专业要求：

1、学历要求：食品科学、乳品工程、生物科技等相关专业本科及以上学历，硕士优先；
2、技术能力：掌握乳制品加工原理（如均质、杀菌、发酵、喷雾干燥等）、熟悉食品添加剂应用及法规（如稳定剂、乳化剂在厚乳中的应用）、熟练使用实验机器（质构仪、流变仪、HPLC等）及数据分析软件；
3、其他能力：对市场敏感，能提出差异化产品概念；快速定位生产异常原因并提出方案；与生产、质量、采购部门高效沟通）

在招聘过程中，用人单位若提出需要长时间培训，签约前长时间实习、收取培训费、扣押证件等不合理要求时，应慎重考虑并及时向学院或就业指导中心反映。联系电话：60600324

职位描述：

1、 产品研发与创新：负责乳制品配方设计与工艺优化，确保产品口感、营养及稳定性；开发符合市场需求的新产品；研究乳清粉、全脂/脱脂粉的加工工艺，提升生产效率及品质；

2、 技术标准化与生产支持：制定产品技术标准（SOP）、工艺流程及质量控制点，协助生产部门落地；解决生产过程中的技术问题；参与设备选型及生产线改造，确保工艺与设备匹配；

3、原料与供应链协作：评估原料（如生乳、酶制剂、发酵菌种）性能，建立供应商技术档案；优化成本，寻找替代性原料或工艺以降低生产成本；

4、质量与合规管理：确保产品符合国家食品安全标准（如GB 19301等）及企业内控标准；

5、市场与竞品研究：跟踪行业趋势（如清洁标签、益生菌应用），分析竞品技术特点；参与消费者调研，将市场需求转化为技术方案；

6、研发文档与知识产权：撰写实验报告、技术文件及专利申报材料；管理研发数据，确保核心配方及工艺保密性。