[河北]武安斯达普食品有限公司

职位：咖啡烘焙师
发布时间：2026-03-20
工作地点：其它
信息来源：江西旅游商贸职业学院
职位类型：全职
职位描述
武安斯达普食品有限公司
咖啡烘焙师

薪资：3K-9K/月
工作地点：河北省 邯郸市
学历：大专及以上
职位诱惑：绩效奖金 岗前培训 带薪年假 扁平管理 岗位晋升
薪酬福利：三险
发布时间：2026年3月20日

职位描述

岗位职责：
（一）基础合规与执行
1.严格遵守公司规章制度、车间安全操作规范及食品安全要求，服从班组长及部门主管的工作安排，确保岗位操作合规、高效。
（二）烘焙操作与质量控制
1.操作前检查设备状态（如温控系统、传动装置、燃气压力），确认原料（生豆）状态；严格按照标准烘焙曲线启动设备，实时监控烘焙过程中的温度、时间、火力等参数，确保操作精准。

2.负责熟豆的称重、除石、色选核心操作，严格执行重量精度标准（误差≤±0.5%），确保熟豆无杂质、色泽均匀；操作后及时记录数据，便于追溯。

3.针对不同产地、品种、含水率的生豆，结合历史烘焙数据调整烘焙参数（如预热温度、火力曲线、下豆时间）；通过小批量试烘验证参数稳定性，确保熟豆风味一致。
（三）数据记录与工艺追溯
1.详细记录每批次烘焙数据，包括产品名称、烘焙曲线（温度变化、火力调整、烘焙时长）、熟豆指标（豆表色值、豆粉色值）、杯测风味描述等；数据需真实、完整，按批次存档，便于后续查询与工艺优化。
（四）设备维护与异常处理
1.按照设备清洁标准，每日完成烘焙机、除石机、色选机等设备的清洁工作（如银皮仓清理、冷却盘清理、机身擦拭），保持岗位区域干净整洁。

2.执行设备日常保养项目（如润滑传动部件、检查燃气管道密封性），发现设备异常（如温控偏差、异响）立即停机并上报主管，结合工程设备部进行故障排查与维修。
（五）质量验证与工艺改进
1.参与每日熟豆杯测评审，按照SCA杯测流程对酸质、甜感、醇厚度、余韵等维度进行评分，如实记录风味特征；针对风味缺陷（如焦苦、酸度过高），与团队讨论调整烘焙参数，验证改进效果。

2.关注行业烘焙技术动态，主动学习新工艺、新方法，提出工艺优化建议，经部门评估后参与试验，推动烘焙技术持续提升。

岗位要求：

喜欢咖啡，可接受车间环境，能适应倒班

投递说明：

报名、面试、试用

单位简介

武安斯达普食品有限公司成立于2023年，是一家以“传统食品产业的创新升级”为目标，以咖啡“定制化、新鲜化、数字化”为核心业务的精品咖啡生产加工企业，其主营业务为焙炒咖啡豆、挂耳咖啡，其他业务还包括生豆贸易、仓储服务、电商代运营、电商直播、物流快递一件代发、咖啡专业培训等业务。
公司位于河北邯郸，总投资2000万元人民币，面积10000平方米，咖啡豆年烘焙产能3000吨，挂耳咖啡年制作2400万片，采用国际先进生产设备，配备国内先进咖啡生熟豆筛选清理设备，是国内北方地区规模及功能领先的咖啡产业基地。

武安斯达普食品有限公司
领域：农、林、牧、渔业
规模：50-150人
地址：河北省邯郸市武安市工业园区创业服务中心8号车间

投递简历：jx***.cn[点击查看]