[武汉]湖北爽露爽食品股份有限公司

职位：发酵工艺技术员
发布时间：2026-05-09
工作地点：武汉
信息来源：前程无忧(51JOB)
职位类型：全职
职位描述
专业1:发酵工程
专业2:生物工程
福利:培训 六险 项目奖金 包吃包住 学历补贴 职称补贴
职能类别:食品/饮料研发
岗位职责：
1、持续深度钻研发酵工艺，结合产品周期特性通过制定工艺措施稳定理化指标的波动；
2、跟踪米酒发酵生产工序关键参数与流程，优化生产工艺提效提质；
3、根据产品配方及质量标准，制定全流程生产工艺文件与关键控制点，确保工艺符合食品安全生产法规与行业标准；
4、修订生产工艺参数，参与新产品工艺设计与中试，搭建规模化生产体系；
5、核算所负责生产环节损耗与能耗，制定定额及监控机制，通过工艺优化降本。

任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、发酵工程、生物技术等相关专业，掌握扎实的发酵原理、食品生产工艺等核心专业知识，可接受优秀应届毕业生；
2、 具备食品发酵工艺相关工作经验，有米酒发酵生产工艺研发、优化相关工作经验者优先；
3、能够熟练使用Office办公软件，具备良好的数据整理、分析及报告撰写能力，能高效完成基础工作任务；
4、具有较强的学习能力、责任心、执行力和沟通能力，工作积极主动，具备良好的团队协作精神，严格遵守食品安全生产相关规定，具备良好的职业素养；
5、 能够适应生产现场办公，接受必要的车间巡检及工艺调试辅助工作，服从工作安排。 公司简要介绍：
公司名称:湖北爽露爽食品股份有限公司
公司类型:民营公司
公司规模:500-1000人
公司介绍:湖北爽露爽食品股份有限公司始创于2002年，是以农产品深加工为主的农业产业化国家重点龙头企业。公司拥有3大生产基地，占地10万平方米，拥有中高级管理人才，及各类技术人员在内的员工700余人。公司以研发、生产、销售为一体，旗下主营“爽露爽”牌孝感米酒，“拥有”牌等四大自主品牌，五大系列，120多个单品，能满足商超、餐饮、电商等多种流通渠道各类用户的不同需求，部分产品出口到欧洲、北美、东南亚、澳大利亚等国家和地区。

公司秉承“责任当先，以人为本，畅享共赢”的管理理念，凸显人文关怀，员工福利优厚！①购买五险；②补充商业保险③员工生日礼品/礼金；④年度免费旅游(国内)；⑤年度免费体检；⑥免费工作餐、提供免费住宿；⑦节日福利品；⑧带薪婚假、产假、丧假、法定假日、年休假; ⑨贫困职工慰问；⑩免费学习培训等。

公司竭诚欢迎有志之士加入，共创爽露爽美好明天！


地址：孝感市孝南区永安黄孝路顺利工业园(距离孝感城区10分钟）
路线：市内乘坐22路、25路车到永安嘉华食品公司门口下车