[杭州]杭州外婆宴酒店管理有限公司

职位：储备厨师长
发布时间：2026-05-19
工作地点：其它
信息来源：安徽省大中专毕业生就业指导中心
职位类型：兼职
职位描述
储备厨师长

招聘单位：杭州外婆宴酒店管理有限公司

工作类型：实习

职位类别：中餐厨师

工作地点：杭州市

薪资待遇：5k-8k

发布日期：2026-05-19

专业：食品质量与安全,旅游类,酒店管理,酒店管理与数字化运营,餐饮类,烹饪工艺与营养

岗位职责：食材处理：协助师傅清洗、削皮、切配各类荤素食材，分类摆放整齐，把控食材新鲜度。厨房打杂：负责餐具、厨具清洗消毒，打扫后厨卫生，清理垃圾，保持操作区干净整洁。备料传菜：提前备好常用调料、配菜，听从安排传递菜品、物料，配合后厨出餐节奏。基础协助：协助熬制汤底、焯水、摆盘等简单后厨基础工作，学习基础烹饪流程。库房整理：帮忙整理冷藏冷冻食材，做好食材入库、归类，杜绝食材浪费。遵守规范：严格遵守食品卫生、后厨安全制度，穿戴工服工帽，服从厨师长及老员工安排。学习提升：虚心学习后厨实操技能、菜品做法、后厨流程，快速熟悉岗位工作。安全值守：注意用火、用电、用气安全，下班检查水电燃气、关好门窗

任职要求：年龄 16 周岁以上，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。吃苦耐劳，手脚勤快，能适应后厨高温环境、倒班及餐饮忙时加班。服从管理，听从厨师长与师傅安排，遵守后厨规章制度与食品安全规范。做事细心踏实，讲究卫生，爱护厨具食材，杜绝浪费。有无餐饮经验均可，热爱餐饮行业，愿意虚心学习厨艺与后厨流程。品行端正，团结同事，责任心强，工作积极主动。仪容整洁，按要求穿戴工服、工帽、口罩等工装。能稳定完成实习周期，踏实在岗不随意离岗

福利待遇：前厅/后厨管训生底薪4000 绩效吃住全面一对一带教

职业发展：热菜方向：专攻炒菜、特色菜系，成长为菜系骨干主厨凉菜方向：精通凉拌、卤味、拼盘，升任凉菜主管面点点心：学习中西面点、主食制作，成为面点师 / 面点主管灶台炒锅：主流发展，薪资涨幅快，门店核心技术岗后厨管理：转向后厨领班、主管，统筹排班、备货、卫生管控

招聘专员：刘炼

联系电话：15162682820

公司地址：杭州市上城区东宁路553号