[四川]四川归农食品有限责任公司

职位：微生物检验员
发布时间：2026-05-22
工作地点：其它
信息来源：四川轻化工大学
职位类型：全职
职位描述
四川归农食品有限责任公司
发布时间:2026-05-22 09:17:56
招聘职位:微生物检验员
职位信息:
职位类别：卫生专业技术人员
学历要求：本科及以上
招聘人数：1人
工资：6000
联系邮箱:
联系手机：19150647380
工作地点：叙州区南广镇科创孵化园2栋
职位描述：

岗位职责

1.负责腊味（香肠、腊肉、腊鸭、腊味制品）原辅料、半成品、成品微生物取样、送检与菌落检测。

2.开展菌落总数、大肠菌群、致病菌等常规微生物化验、培养、观察、计数、记录。

3.严格按照食品检验标准、车间卫生规范进行无菌操作，做好实验器皿消毒、培养基配制与保管。

4.准确填写检验原始记录、检测报告单，数据真实可追溯，按时出具化验结果。

5.每日监测生产车间、操作台、工器具、人员手部、环境空气卫生菌落抽检，及时反馈超标情况。

6.负责化验室仪器、冰箱、培养箱、无菌操作台日常维护、清洁、校准与台账登记。

7.发现微生物超标、异常批次及时上报主管，协助排查生产、腌制、风干、包装环节卫生隐患。

8.执行食品安全生产、食品安全管控、留样管理规定，做好样品留存、标识与保管。

9.整理化验资料、报表、台账，按要求归档，配合食药监检查、工厂年审、质检体系审核。

任职要求

1.本科及以上，食品检验、食品质量与安全、食品生物技术、生物工程、微生物相关专业优先。

2.熟悉食品微生物基础，会做菌落总数、大肠菌群常规化验，懂无菌操作流程。

3.了解腊味加工工艺流程、食品卫生规范、食品安全相关法规标准。

4.工作细心严谨、原则性强，数据记录认真，责任心强，能坚守化验岗位职责。

5.能适应工厂上班时间，服从排班，可接受车间例行抽检、定时取样工作。

6.有食品厂、腊味厂、肉制品厂化验员、微生物检验工作经验优先，有无证可培养应届生。

7.身体健康，持有健康证，能适应食品工厂卫生管理要求。


单位详情：
四川归农食品有限责任公司成立于2022年1月，是集古法匠心、科技智造、全链品控、规模产能于一体的高端川味腊味标杆企业。自建独立品控研发实验室，全程数字化溯源；坚守“三不原则”，拒绝防腐剂、人工色素，以科学工艺保障风味稳定、安全可控。以现代化产业体系激活百年传承，让川南正宗腊味走向全国高端市场。