[福建]福建信百佳餐饮管理有限公司

职位：学生楼面经理
发布时间：2026-08-14
工作地点：其它
信息来源：福建信息职业技术学院
职位类型：全职
职位描述
福建信百佳餐饮管理有限公司
发布时间：2026-08-13
职位名称：学生楼面经理
单位性质：个体工商户
薪资待遇：5001-6000元
招聘人数：2人
单位地址：福州市仓山区农林大学肯德基
联系人：童立峰
联系电话：13067331709

单位详情
岗位职责1. 门店现场运营管理负责门店高峰期、日常时段的楼面整体运营，统筹前厅接待、点餐、出餐、清洁、外带及外卖动线管理，保障门店营业流程高效、有序运转，有效提升顾客用餐体验与门店服务口碑。实时把控门店客流情况，合理调整岗位分工，及时处理运营中的突发问题，维持门店标准化服务水准。2. 人员管理与带训负责门店兼职、全职员工的日常排班、岗位分配、现场督导工作；落实新员工岗前带训、实操辅导、岗位考核工作，帮助员工快速掌握服务标准、操作流程及门店规章制度。关注员工工作状态，做好团队氛围维护，提升团队凝聚力与在岗稳定性，降低员工流失率。3. 品质与食品安全管控严格遵循肯德基食品安全、产品制作、环境卫生标准化制度，每日巡检食材储存、产品出品、设备卫生、前厅后厨环境卫生等情况，杜绝食品安全隐患。把控产品出餐品质、时效与标准化，确保所有餐品符合品牌出品规范，保障顾客饮食安全。4. 门店数据与绩效管控跟进门店日常经营数据，包含客流量、CPH（每小时客单量）、MTD月累计经营数据、门店营收等核心指标，配合店经理完成每日、每周经营复盘。管控门店物料损耗、物料领用、库存盘点工作，合理控制门店运营成本，完成门店既定经营与绩效目标。5. 客诉与突发问题处理独立处理顾客咨询、投诉、差评及各类现场突发状况，按照品牌规范妥善解决问题，最大程度维护门店品牌形象与顾客满意度。同时记录问题并复盘总结，规避同类问题重复发生。6. 设备与物料管理负责门店前厅设备日常检查、简单维护与报修工作，保障点餐设备、就餐设施正常运行；负责日常物料的申领、摆放、补给与库存整理，保障门店全天营业物料充足，避免断货、浪费等情况。三、任职要求;1. 年龄20-60周岁，身体健康，持有有效健康证，可适配餐饮倒班、早晚班及节假日轮班工作。2. 有餐饮门店、快餐行业值班管理、楼面管理经验者优先，无经验但执行力强、愿意学习管理工作者也可培养。3. 熟悉门店现场运营流程，具备基础的人员排班、团队管理、问题处置能力，有良好的现场统筹与应急应变能力。4. 服务意识强，抗压能力优秀，可从容应对门店高峰期高强度工作，沟通表达清晰，善于对接员工与顾客。5. 遵守品牌规章制度，工作认真负责、严谨细致，有良好的责任心与团队协作意识，认同肯德基企业文化与服务理念。6. 具备基础的数据认知能力，能够看懂门店基础经营、绩效数据，配合完成门店运营管理工作。四、薪资待遇;1. 薪资结构：底薪+绩效奖金+全勤奖+高峰补贴+节假日加班补贴+年终福利，月度综合薪资稳定可观，能力优秀者可面议。2. 完善福利：缴纳五险、带薪岗前培训、带薪年假、法定节假日三倍薪资、月度团建、节日福利、员工餐、员工折扣。3. 晋升通道：楼面值班经理→门店副理→店经理（RGM）→区域经理（AM），内部优先晋升，透明公正，长期稳定发展。4. 其他保障：定期技能培训、管理能力提升培训、生日福利、季度评优奖励、带薪团建，团队氛围轻松年轻化。五、工作时间;0530-2230实行轮班制、月休制度，包含早班、晚班、高峰期值班，节假日轮休，排班合理，保障正常休息。六、工作地点上街镇医科大学生活区西区1f肯德基农林大学洪山桥校区肯德基七、 联系人：童经理， 联系电话：130673317093. 可直接投递简历，或到店面试，面试通过后安排岗前培训及上岗！
职位要求
有一定的餐饮行业见习或者兼职经验表达能力较强有健康证18-55周岁