[上海]广州市老湘村餐饮管理有限公司

职位：前厅方向管理培训生
发布时间：2026-09-11
工作地点：上海
信息来源：山西林业职业技术学院
职位类型：全职
专业标签：旅游管理 工商管理
职位描述

广州市老湘村餐饮管理有限公司

管理培训生（前厅方向）

5K-8K/月 上海 上海市 大专及以上 模拟面试

职位诱惑：年底双薪 绩效奖金 包吃包住 留人基金 学费返还

薪酬福利：五险二金

发布时间：2026年9月9日

职位描述

岗位职责：

你将做什么（前厅管理培训生）
这不是一份普通的服务员工作，而是未来门店管理者的成长计划。我们会通过系统化轮岗 + 一对一带教，帮你用最短时间吃透连锁餐饮前厅运营全流程，快速走向管理岗位。
第一阶段：基层全岗轮岗（1-3 个月）

全面掌握前厅核心岗位技能：迎宾引导、入座点餐、传菜上菜、收银结算、餐后收尾等全流程服务标准

熟记全店菜品知识：食材特点、口味工艺、售价套餐、搭配建议，能根据顾客需求精准推荐

学习门店服务礼仪与沟通话术，独立应对顾客咨询、特殊需求（忌口、餐品调整等）

维护大堂环境整洁、餐具摆放规范，配合团队完成高峰期翻台运转

第二阶段：运营管理实践（3-6 个月）

在店长带教下参与前厅日常管理：人员排班、岗位分工、仪容仪表督查、服务质量巡检

学习客流高峰时段的现场调度，协调前厅与后厨的衔接，保障出餐效率与顾客体验

协助处理顾客投诉与突发状况，掌握客诉化解技巧，维护门店口碑

参与门店物料盘点、成本管控、设备维护等基础运营工作

第三阶段：管理能力进阶（6 个月后）

独立带班值班，负责当班期间门店整体运营秩序与服务品质

参与新员工带教与服务技能培训，协助店长搭建团队服务能力

参与门店服务 SOP 优化、顾客满意度提升等专项项目

向储备店长 / 前厅主管方向发展，全面承接团队管理目标

岗位要求：

我们在找这样的你

大专及以上学历，专业不限，酒店管理、餐饮管理、旅游管理类专业优先

热情开朗，喜欢与人打交道，有服务意识和责任心

能适应餐饮行业节奏，接受早晚轮班、节假日在岗

学习能力强，愿意从基层做起，有清晰的职业目标

身体健康，无传染性疾病，可办理健康证

投递说明：

加入我们
如果你热爱烟火气的餐饮行业，想靠双手打拼出属于自己的事业，欢迎加入湘辣辣大家庭，和我们一起做一顿超好吃的湖南菜，让顾客吃出幸福感，也让自己收获成长与富足。

工作地点：全国各大门店可就近安排应聘方式：投递简历后将由 HR 统一联系安排面试

湘辣辣相信：幸福都是奋斗出来的。我们期待与你并肩，在湘菜赛道上共创未来！
联系电话：18565575706(朱）

其他描述：

你将获得???? 薪资收入（真实无套路）

基础津贴 4700 元 / 月，搭配高额绩效奖金（每月不低于 500 元）

实习阶段综合月薪不低于 5500 元，能力突出者上不封顶

每年 4 次职级考核机会，考核通过即涨薪，收入随能力稳步提升

????? 生活保障（省心省钱）

免费包食宿：门店提供优质员工餐（每日三餐，正宗湘菜管够），统一安排员工宿舍，拎包即可入住

实习期满报销往返交通费用，入职路途成本我们承担

每日工作时长 9-10 小时，月休 4 天，法定节假日按规定核算加班薪资

???? 福利与成长

丰厚团建经费：部门聚餐、生日惊喜、节日礼品、年度旅游，工作氛围轻松活跃

清晰晋升通道：管理培训生 → 前厅主管 → 门店店长 → 区域经理，公司高速拓店期，管理岗位缺口大，不看资历看能力

系统化培训体系：一对一名师带教 + 线下技能培训 + 管理能力课程，从零基础教你做餐饮管理者

公平开放的文化：90 后、00 后团队占比超 80%，沟通扁平化，靠实力说话，奋斗者必有回报

晋升路径
管理培训生 → 前厅主管 → 门店店长 → 区域经理 → 运营总监

我们正处于快速扩张期，每年新增 30 + 家门店，大量管理岗位内部提拔。在这里，只要你肯努力、有能力，2-3 年成长为门店店长并不罕见，实现收入与职位的双重跃升。



单位简介

湘辣辣餐饮集团成立于2007年，是一家经营地道湘菜的餐饮连锁企业。 18年时间，至今已拥有三个餐饮品牌一一老湘村 | 湘辣辣 | 衡1300。 全品牌近120+直营门店； 分布在广州、佛山、深圳、东莞、中山、顺德、珠海、北京、上海等城市；总员工近3000+名； 集团旗下拥有三大餐饮品牌：老湘村（经典湘菜）、湘辣辣（鲜炒黄牛肉品类标杆）、衡 1300（地域特色湘菜），聚焦 “鲜炒” 核心赛道，主打现炒花龙、超级小炒肉、老坛剁椒蒸鱼头、衡阳油豆腐等招牌菜品，以 “当餐鲜牛肉” 为核心卖点，首创湘菜 3.0 鲜炒时代标准。? 三、规模与布局? 截至 2024 年底，全国门店超 120 家，覆盖北上广深、佛山、东莞等核心城市，员工规模逾 3000 人；2025 年计划新增 30 家门店，持续拓展全国市场。集团实行直营为主的运营模式，拥有 114 家成员企业及完善的供应链体系。? 四、核心优势? 产品力：坚守 “当餐现宰、30 秒爆炒” 工艺，牛肉源自陕甘宁贵鲁黄金牛源区，经 12℃恒温配送，新鲜度优于国家一级标准，获 “鲜炒黄牛肉开创者”“全国鲜炒黄牛肉大王” 认证；? 供应链：核心食材产地直供（如衡阳油豆腐每日跨 680 公里配送），建立 “好牛肉十必做” 操作规范；? 团队：创始人易志勇领衔，核心管理团队源自望湘园、麦当劳、九毛九等知名企业，具备丰富餐饮连锁运营经验；? 企业文化：秉承 “成为世界一流的湘菜连锁企业，让奋斗者物质精神双丰收” 愿景，以 “顾客天大，品质为根” 为核心价值观，构建完善的员工培训与晋升体系（每年 4 次加薪机会，1-1.5 年可培养为店长）。? 五、发展愿景? 以 “让湘味传递快乐” 为使命，通过标准化运营、供应链升级与品类创新，推动湘菜品质化发展，致力于成为全国领先的湘菜连锁标杆企业。?



提示：在微信扫描关注，可以直接投递简历哟



广州市老湘村餐饮管理有限公司


领域：住宿和餐饮业

规模：5000-10000人

地址：广州市番禺区南村镇晋胜坊沙塘新区B12栋601