[无锡]中粮科工股份有限公司

职位：发酵实验员
发布时间：2026-09-14
工作地点：其它
信息来源：前程无忧(51JOB)
职位类型：全职
职位描述
职能类别:管理培训生
专业要求：发酵、生化、微生物学、食品等专业

岗位职责
1.微生物发酵小试研究：负责氨基酸、柠檬酸、乳酸等发酵小试工艺开发；开展摇瓶及发酵罐水平的小试发酵实验；
2.提取纯化相关研发工作：负责氨基酸、柠檬酸、乳酸等发酵产品提取纯化工艺开发；
3.检测分析工作：负责发酵过程中样品检测、成品相关检测；负责培养基配制、发酵过程参数监控与记录；
4.实验数据管理与工艺优化：准确记录实验数据，分析实验结果，撰写实验报告及技术文件；针对发酵过程中的问题提出优化建议，持续改进发酵工艺；
5.设备维护与管理：负责发酵罐及相关配套设备的日常维护与管理工作；
6.其他工作：高效完成领导交办的其他临时性、综合性工作任务。

任职资格
1.专业能力：熟悉微生物的生长代谢特性，熟练掌握发酵工艺开发流程；能够独立操作发酵罐进行发酵实验；熟悉发酵过程中的参数优化方法；具备扎实的无菌操作技能和微生物实验基础；
2.检测技能：熟练使用实验室分析检测仪器，具备发酵产物检测与数据分析能力；
3.综合素质：具备较强的实验设计能力和数据分析能力；有有机酸发酵、氨基酸发酵等相关研究经验者优先。 公司简要介绍：
公司名称:中粮科工股份有限公司
公司类型:上市公司
公司规模:1000-5000人
公司介绍:中粮科工股份有限公司是中粮集团科技创新体系的核心研发平台。中粮科工以“科技引领产业，智慧守护粮安”为使命，聚焦“创新驱动、工艺领先、装备智造、数智赋能”的战略定位，致力于成为引领行业、服务全球的农粮食品领域系统解决方案提供者。
中粮科工拥有行业种类齐全、高等级的业务资质,为小麦、稻米、油脂、玉米、饲料及粮食物流、农产品储藏、冷链仓储物流等领域的国内外客户提供项目前期规划、咨询设计、装备制造、机电交付、运维服务等专业化、数智化、高质量的全过程服务。