岗位职责
（一）宾客接待、迎宾服务及预订服务
1. 严格遵守西餐厅仪容仪表规范（统一着装、妆容整洁、发型规范、佩戴工牌），站姿端正（双手自然交叠于身前或身后，不倚靠墙面、台面），面带微笑，主动热情地迎接每一位到店宾客，使用规范礼貌用语（如“Good evening, welcome to our restaurant!”“晚上好，欢迎光临云栖19俱乐部！”），主动问候宾客，询问宾客人数、是否有预订及预订信息（姓名、电话、预订时间）。
2. 接待宾客时，协助宾客携带行李、外套等物品，引导宾客至对应区域，耐心解答宾客的简单咨询（如餐厅营业时间、特色菜品、座位类型），态度温和、语气亲切，不推诿、不敷衍。
3. 负责日常预订服务，精准记录宾客预订信息（姓名、电话、预订人数、用餐时间、座位偏好及特殊需求），及时录入预订系统，确保预订信息准确无误；每日核对当日预订清单，提前确认宾客到店时间，对于未按时到店的宾客，主动电话联系确认，做好预订跟进与记录。
4. 对于有预订的宾客，快速核对预订信息，确认无误后，及时引导至预留座位；对于无预订的宾客，根据餐厅座位空余情况，主动推荐合适的座位（如靠窗、包厢、散座），尊重宾客的选择，若座位已满，需向宾客礼貌说明，提供预订建议，方便宾客后续到店用餐。
5. 接待外籍宾客时，使用流利的英语（或其他对应外语）进行沟通，准确传达餐厅信息、预订规则，避免语言沟通障碍，展现餐厅的国际化服务水平。
（二）座位引导与就座服务
1. 引导宾客就座时，走在宾客左前方1-2步距离，步伐适中，主动示意座位方向，提醒宾客注意脚下台阶、地面湿滑等安全隐患，避免宾客摔倒。
2. 到达座位后，主动为宾客拉开座椅，待宾客入座后，调整座椅位置，确保宾客就座舒适；及时为宾客递上菜单、餐巾，告知宾客服务员会尽快过来点餐，衔接好服务员与宾客的服务流程。
3. 合理安排座位，根据宾客人数、用餐需求（如家庭聚餐、商务宴请、情侣约会）分配对应座位，避免座位浪费，同时兼顾用餐区域的均衡，避免某一区域过于拥挤，确保服务效率。
4. 对于特殊需求的宾客（如孕妇、老人、儿童、残疾人），优先安排方便、舒适、安全的座位（如靠近门口、无台阶、宽敞的座位），主动提供必要的协助（如为儿童准备儿童座椅、为残疾人提供无障碍通行引导）。
（三）餐厅秩序维护与环境协助
1. 负责餐厅入口及用餐区域的秩序维护，禁止无关人员进入用餐区，劝阻宾客的不文明行为（如大声喧哗、吸烟、追逐打闹等），营造安静、优雅的用餐环境。
2. 实时关注餐厅内的环境情况，发现地面有杂物、水渍，及时通知保洁人员清理；发现餐具、桌椅摆放不规范，及时通知服务人员调整，确保餐厅整体环境整洁、美观。
3. 协助前厅主管、服务员做好用餐高峰期的客流疏导，避免出现拥堵、混乱，确保宾客进出顺畅，提升用餐体验。
（五）服务衔接与信息传递
1. 及时将宾客的预订信息、特殊需求（如老客人的用餐习惯、爱好食物、饮食禁忌、过敏情况、生日庆祝等）准确传递给对应区域的服务员、后厨，确保服务精准对接、满足宾客需求。
2. 协助服务员做好宾客用餐后的送别服务，当宾客离开时，主动上前问候，使用礼貌用语（如“感谢光临，欢迎下次再来！”），主动递上外套等物品，目送宾客离开。
3. 收集宾客的简单反馈（如对座位安排、服务态度的评价），及时反馈给餐厅经理，为餐厅服务改进提供参考。
（六）日常工作与物资管理
1. 提前到岗，做好班前准备工作：检查仪容仪表，整理迎宾区，确保物资充足、摆放规范；熟悉当日餐厅的预订情况、特色菜品、优惠活动，核对预订清单，确认预留座位安排，以便准确向宾客介绍和引导。
2. 班中严格遵守工作纪律，不脱岗、不串岗、不闲聊，不做与工作无关的事情，专注做好迎宾、引导工作，及时响应宾客需求。
3. 班后做好收尾工作：整理迎宾区，将菜单、椅子等归位，清理杂物，关闭相关电器设备（如迎宾区的灯光），向主管汇报当日工作情况（如接待宾客人数、预订情况、宾客反馈等），核对当日预订履约情况，完成交接工作。
4. 负责管理迎宾相关物资（如菜单、纸巾等），及时上报物资短缺情况，协助做好物资盘点、补充工作，避免物资浪费。
任职要求
（一）个人素养
1. 五官端正，妆容整洁，发型规范，身高要求（女≥165cm，不高于172cm），夸张颜色染发。
2. 性格开朗、热情、有耐心，具备良好的沟通能力、服务意识和亲和力，善于与人打交道，能快速应对宾客的各类需求。
3. 工作认真负责、细致严谨，有较强的责任心和执行力，服从上级安排，能承受用餐高峰期的工作压力，不抱怨、不推诿。
4. 有良好的职业素养，尊重宾客、尊重同事，遵守餐厅的各项规章制度，维护餐厅的形象和声誉。
（二）能力要求
1. 语言能力：普通话标准、流利，能使用英语进行餐饮范围内的听说读写沟通，会其他外语者优先。
2. 应变能力：能灵活应对各类突发情况（如宾客投诉、座位冲突等），冷静处理，主动解决问题，不激化矛盾。
3. 协作能力：能与前厅服务员、后厨、保洁等相关岗位人员高效配合，做好服务衔接，确保工作顺畅开展。
4. 学习能力：能快速熟悉餐厅的菜品、服务流程、规章制度，不断提升自身的服务水平和专业能力。
（三）其他要求
1. 年龄18-30岁，有西餐厅迎宾、前台接待相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗。
2. 能适应西餐厅的工作时间（如晚班、周末、节假日上班），服从排班安排。
3. 了解西餐厅的文化、礼仪规范，掌握基本的服务礼仪和沟通技巧。
岗位注意事项
1. 接待宾客时，始终保持微笑，语气亲切、温和，避免使用生硬、敷衍的语言，不与宾客发生争执、冲突。
2. 严格保护宾客的个人信息（如预订电话、姓名等），不随意泄露，尊重宾客的隐私。
3. 工作中注意自身言行举止，不做不雅动作，不说不文明语言，展现云栖19餐厅的专业服务形象；遇到自身无法解决的问题（如宾客严重投诉、突发安全事件等），及时上报上级经理，不擅自处理。
4. 定期参加餐厅组织的培训（如服务礼仪、外语、菜品知识等），不断提升自身素质和服务能力。