[上海]上海泓澜餐饮管理有限公司

职位：2024招聘西餐厅管培生
发布时间：2024-04-03
工作地点：上海
信息来源：湖北恩施学院
职位类型：全职
专业标签：旅游管理 工商管理 管理科学与工程 电子商务
职位描述
西餐厅管培生
4500-5499 | 上海市黄浦区 | 全职 | 本科

2024-04-03发布

职能类别：餐饮/旅游/酒店/百货

招聘人数：10人

工作经验：不限

语言要求：不限

联系人: 王志静

联系人电话: 021-63869881-808

需求专业：公共管理类、工商管理类、旅游管理类、电子商务类、管理科学与工程类

职位详情

服务工作站：服从值班经理安排，接受值班经理对工作程序及质量的检查、指导；严格按操作标准，热情地为客人提供服务；及时报告客人遗留物品、物品损坏、遗失和索赔等情况；介绍菜品、酒水等相关信息，回答客人提出的有关问题；

传菜工作站：负责餐厅的传菜工作；负责餐桌的设置摆放；协助服务员完成每天的开档及收档工作；必要时协助其他伙伴的工作；执行上级分派的其他任务和职责；

收银工作站：熟悉菜品的价格以及促销活动内容；熟练收银机的操作，输入价格；熟悉收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道；妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全；做到经常检查、保养好收银设备；工作中发现问题及时向值班经理汇报；确保收银相关报表及时、准确；

吧台工作站：熟悉经典鸡尾酒的制作方法；能按照SOP向客人做到周到及细致的服务，提供准确高效的酒水出品，技术熟练，服务周到；负责日常领货、登记；负责吧台清洁、吧台摆设、调制酒水、酒水补充、客人问题讲解等；掌握餐厅酒吧酒水及饮品的储存、陈列、销售情况；负责吧台、酒柜、冷藏柜、酒水库的清洁卫生；

领位工作站：微笑迎接客人；热情而专业地引导顾客就坐；确保在服务结束时，客人满意的离开餐厅；

工作地址

中国（上海）自由贸易试验区临港新片区云汉路979号2楼


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上海泓澜餐饮管理有限公司

单位性质： 其他企业

单位行业： 住宿和餐饮业

单位规模： 150-500人

投递简历：hb***com[点击查看]