[广州]广州侨美发展有限公司

职位：研发助理
发布时间：2024-04-22
工作地点：广州
信息来源：广州华商学院
职位类型：全职
专业标签：食品工程 公共卫生与预防 生物科学
职位描述

广州侨美发展有限公司

研发助理

8K-12K/月 广东省 广州市 本科及以上

职位诱惑：扁平管理 岗位晋升 弹性工作 带薪年假 餐补

薪酬福利：五险一金

发布时间：2024年4月22日

职位描述

岗位职责：

工作职责：

1.协助董事长和总经理负责新菜品（非预制菜）加工烹饪技术处理的研发工作；

2.协助构建菜式研发、菜式升级、菜式SOP管控的体系，需要高效开展研发工作；

3.负责菜式研发后的试菜工作，确保产品从原料到菜式加工过程中各项指标的达成；

4.协助监督菜式生产过程的出品把控；

5.制定清晰的产品标准及操作标准，推进餐厅菜式的标准化执行。

岗位要求：

任职要求:

1.本科以上学历，食品科学与工程专业，男生；

2.对食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学、食品质量与安全、食品添加剂开发、食品工程原理有扎实的基础知识和实操经验；

3.了解粤菜的烹调方法，对食品工艺及原料、工具有研究者优先；

4.了解菜品研发升级、及工艺流程标准化体系搭建优先；

5.具备较强的学习创新、沟通协调能力。

备注：能接受大小周，以及不定期晚上(10点后)与各门店总厨研发试菜或菜式培训等会议。

投递说明：

请投递时需要阐述各科成绩分数，以及在校期间研发类项目经验和业绩。

请将简历投递至邮箱：wyy@

单位简介

广州侨美发展有限公司成立于1985年，是一家以经营精品粤菜、时尚都市菜、,融汇世界美食的大型连锁餐饮民营企业。近三十一年艰苦创业，不断进取、团结拼搏，公司逐步从一个不知名的大排档起步，发展成为今天拥有一千多名员工，拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面的专家和专业技术人员的多元化的大型企业，集团于2013年获得亚洲品牌500强荣誉！ 目前在国内：在广州已有10家直营餐厅，更多分店在筹备中。 海外：正在筹备运营中；与此同时，我公司现已有二个大型现代化农业基地。 侨美集团目前拥有以下相关品牌企业：侨美国际、侨美发展、侨美食家、唐荔园食艺馆、无国界美食专家、兰桂坊粤泰美食、兰桂坊珍味馆、鸽俩好、侨美源生态养殖基地、澳美农场、侨美月饼、美滋知之牌汁酱、侨美淘宝、侨美手机商城。 侨美倡导“精益求精、刻苦钻研、真诚细致、童叟无欺”的价值观，对顾客承诺“不美味无条件退换”！“用心创造美”



提示：在微信扫描关注，可以直接投递简历哟



广州侨美发展有限公司


领域：住宿和餐饮业

规模：500-1000人

地址：广州荔湾区沙面南街52号4楼