[北京]北京味食源食品科技有限责任公司

职位：研发工程师|分析工程师|质量管培生|生产管培生
发布时间：2024-06-12
工作地点：北京
信息来源：郑州轻工业大学食品与生物工程学院 烟草科学与工程学院
职位类型：全职
专业标签：建筑学 化工与制药 食品工程 生物工程
职位描述
北京味食源食品科技有限责任公司招聘
时间：2024-06-11

北京味食源招聘简章

公司简介

北京味食源食品科技有限责任公司成立于2008年，是一家专业从事食用香精及复合调味料研发、生产、销售的高新技术企业，公司位于北京市中关村科技园平谷园，建筑规模接近3万平米。拥有先进的食品调味料生产设备，年生产能力30000吨，自主知识产权的现代化生产线。

2018年，公司在北京市经信委的指导下，被选定为行业首批从制造向智造转型升级的试点企业。同年，公司上榜“北京民营企业科技创新百强”。2019年，荣获北京市工商业联合会颁发的“北京民营企业社会责任百强”；2020年，荣获北京市经济和信息化局颁发的“专精特新”中小企业、中国商业联合会颁发的“中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步特等奖”；2021年12月，公司“博士后科研工作站”正式获批成立。同年，相继荣获中国轻工业联合会颁发的“中国香精行业十强企业”、FoodTalks全球食用香精香料企业排名第43强，2022年7月，公司荣获“中国轻工业科技百强企业”称号。

作为“产学研用”一体的国家高新技术企业，秉承孙宝国院士“味料同源”的宗旨，以“让美味更简单”为使命，通过在专业技术上的不断努力，公司先后取得了6项国家发明专利、实用新型专利6项、软件著作权2项，多项技术先后获得国家科学技术进步二等奖和教育部科学技术进步一等奖，中国轻工联合会科学技术进步奖一等奖等多项奖项。并先后参与了国家科技部“十二五”，“十三五”等国家级项目的研制。

北京味食源致力于推动食品工业技术的发展，聚焦三大技术方向和产品创新，为客户提供高质量、创新性的风味产品：

1．香辛料标准化：在香辛料标准化方面拥有卓越的技术能力。通过深入产地研究香辛料各产地、加工各环节的风味变化，致力于解决香辛料风味不稳定，风味损失大的问题，成功开发出一系列稳定的、标准化降本增效香辛料风味产品。

2．蛋白质水解： 公司在蛋白质水解领域利用先进的水解技术，对蛋白质进行精确控制，以生产出具有卓越风味和功能性的产品。保持水解效率的基础上，获得更加厨房化的呈味产品。

3．美拉德反应： 在美拉德反应方面进行了深入的研究，通过对反应条件的精密控制，模拟厨师对火候的极致追求，展现出独特的口感和香气，满足客户对品质的高要求。

通过持续不断的技术创新，研制了一系列特色产品，应用于五大行业（肉制品、面制品、调味品、休闲食品、餐饮），五大系列产品（畜、禽、海鲜、蔬菜、辛香料），近500只产品。

“客户至上，以信为本；团队合作，开拓进取；尊重价值，共享成果”是味食源公司的价值观，我们将以满足客户需求作为公司发展的永恒目标，不断推动食品香味料行业的健康发展，逐渐将味食源打造成为专业型、创新型的国际化公司，为传播中华美食贡献力量！

研究领域

食品化学、食品工艺学、酶工程、发酵工程、提取工程、有机化学等。

硕士--研发工程师（2名）

10K~12K/北京平谷/硕士及以上

需求专业：

食品科学与工程/生物工程/化学工程与工艺等相关专业

岗位职责：

1、负责实验前的各项准备工作；

2、负责与实验相关的文献、资料、信息、情报的搜索、整理工作；

3、负责实验数据的收集、整理、汇报工作；

4、参与基础性研究的具体实施工作

5、负责产品、外来样品的称量、评价、考评、后期处理工作。

岗位要求：

1、硕士及以上学历，食品、生物、精细化工相关专业；

2、成绩优秀，逻辑思维能力强，较好的沟通能力；勤奋积极，学习能力强，专业能力强，做事认真负责，具有团队意识和能力；

硕士--分析工程师（2名）

10K~12K/北京平谷/硕士及以上

需求专业：

食品科学与工程/生物工程/化学工程与工艺等相关专业

岗位职责：

1、分析方法开发和验证的制定

2、样品分析检测及数据汇总分析

3、分析仪器的日常维护

4、分析检测方法的起草与修订

任职要求：

1、熟悉并熟练操作waters超高效液相色谱及三重四级杆质谱，并熟知其工作原理

2、熟悉并熟练操作气质及气相

3、熟悉分析方法开发、分析方法验证等研究相关流程、工作内容和规范要求

4、有熟悉滋味成分检测及香气成分检测的优先

质量管培生（6名）

4000-8000/北京平谷/本科

需求专业：

食品科学与工程/生物工程/化学工程与工艺等相关专业

发展方向：现场品控/实验室化验

晋升机制：班长→主管

生产管培生（6名）

4000-8000/北京平谷/本科

发展方向：工艺流程

晋升机制：班组长→主任

薪酬福利：

五险一金、商业保险、学历补、话补、工龄补、全勤奖、过节费、带薪年假。

联系方式：

联 系 人：曹女士18401099550

联系邮箱：weishiyuan_hr@

联系地址：北京市平谷区中关村科技园区平谷园兴谷A区平兴街20号院