[杭州]杭州云松开元酒店管理有限公司

职位：厨工
发布时间：2024-09-25
工作地点：其它
信息来源：重庆人文科技学院
职位类型：全职
专业标签：旅游管理
职位描述
岗位职责
1、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作；
2、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作；
3、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作；
4、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾；
5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具；
6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费
7、负责每日各点所需已加工原料的发放
8、完成上级交办的其他工作
工作及休息时间：8小时工作制（无夜班），大小休（每月6-8天休息）