[杭州]杭州娃哈哈集团有限公司

职位：工艺研究工程师|质量发展工程师|乳化体系研究工程师|提取研究工程师|茶研发工程师
发布时间：2024-10-06
工作地点：其它
信息来源：西北农林科技大学食品科学与工程学院
职位类型：全职
专业标签：生物科学 食品工程 化工与制药 工商管理 植物生产
职位描述
娃哈哈集团

作者： 发布日期：2024-10-05
　　 　　
一、娃哈哈简介

杭州娃哈哈集团有限公司（Wahaha ）创建于1987年，总部位于中国浙江省杭州市，是一家食品饮料生产企业。创始人是宗庆后，法定代表人、董事长是宗馥莉，娃哈哈是食品饮料行业少有的具备自行研发、自行设计、自行制造模具及饮料生产装备和工业机器人能力的企业。2020年12月，获得抗击新冠肺炎疫情先进民营企业。截至2023年2月，娃哈哈在全国29个省市自治区建有81个生产基地、187家子公司，拥有员工3万余人，企业规模和效益连续20年处于行业领先地位，位居中国企业500强、中国制造业500强、中国民营企业500强前列。娃哈哈产品涵盖包装饮用水、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料等十余类200多个品种。

二、招聘信息

1.工艺研究工程师

部门分公司：食品研究院

工作年限：应届生 - 8年

需求人数：2人

任职资格：

（1）食品科学与工程、微生物学、食品质量安全、食品分析与检测、化工等相关专业，硕士及以上；

（2）了解饮料生产质量控制、关键工艺控制，有独立的产品质量分析、排查和解决问题的经验和能力；

（3）乐于探索食品饮料行业的技术前沿，对技术的发展方向有较强的敏锐性。

岗位职责：

（1）跟踪学习并了解食品饮料行业前沿技术、先进工艺及装备，对新的技术、工艺及设备在我司的应用进行科学的评估。

（2）对我司现有的生产线、生产工艺、生产设备进行技术改造，不断提高设备效率，降低消耗。

（3）支持产品研发项目组在新产品开发过程中开展新技术、新工艺、新设备的应用研究。

（4）修改、制订各类产品的生产工艺、通用工艺标准，完善各种设备操作说明。

（5）做好各类产品投产指导、培训与投产后的产品质量跟踪，及时为各分公司生产提供技术咨询服务，及时帮助解决分公司存在的工艺质量问题。

（6）跟踪环保节能新技术的最新进展，开展节能减排技术的应用研究。

2.质量发展工程师

部门分公司：质监部

工作年限：应届生 - 10年

需求人数：3人

任职资格：

（1）食品科学、食品工程、质量管理等相关专业，硕士以上；

（2）了解掌握食品安全相关法律法规知识、ISO9001、QCC等质量管理基础知识、食品工程基础知识、实验室管理基本知识等；

（3）具备良好的团队合作精神，具有强烈工作责任心，工作有韧性，抗压能力强，具备较强的自我学习、创新能力和执行力。

岗位职责：

（1）负责开展产品/产线工艺质量研究，学习原理、运用FMEA分析、识别产品全生命周期质量风险(PLQM)。

（2）负责质量要求及规范制定，并组织开展培训。

（3）负责分公司质量监管检查及年度检查，对管理薄弱分公司进行蹲点帮扶。

（4）负责质量管理网络工作，包括体系基础建设工作，如三级质量管理网络、后道监督前道、四级质量考核制度等、质量管理模式总结等。

（5）负责新品、新项目质量工作，开展新品FMEA分析，提高对新品投产后质量隐患的预判与监控。

（6）负责开展对应产线/产品专项质量改进、隐患排查、设备相关质量改进，组织分公司对顾客反馈质量问题落实真因分析、改进、质量责任

分解，评估验证改进效果，萃取方法经验、标准化。

（7）负责根据质量经济性分析模型，落实精益改进项目，明确规范要求，评估精益项目改进效果。

（8）构建食品安全追溯体系及信息化建设，提升质量大数据治理水平；探索无菌线智能监管、生产过程关键环节的自动监测系统的建设升级。

（9）学习研究行业前沿卓越绩效模式、国际质量成熟度模型、质量标杆等，构建质量成本指标体系、质量管理成熟度评价模型、顾客质量满意

度测评体系，提升顾客满意。

（10）负责质量线培训工作，包括质量业务线质检科长及质量线后备管理人员的培养、培训。

3.乳化体系研究工程师

部门分公司：天然配料研究院

工作年限：应届生 - 5年

需求人数：3人

任职资格：

（1）25届食品类硕士研究生；

（2）了解乳化产品制备工艺，熟悉食品用乳化剂及其应用特性；

（3）良好的香气识别和评判能力；

（4）具备文献检索与整理能力、具备创新能力

岗位职责：

（1）进行乳化技术研究，开发乳化型油脂制品、乳化香精等产品，指导产品投产与维护；

（2）根据客户需求，为客户提供产品解决方案和技术支持，制备目标样品，制订样品规格说明书等；

（3）促进科研成果转化，组织/落实学术论文撰写、专利撰写、政府项目申报等科研成果转化工作。

4.提取研究工程师

部门分公司：天然配料研究院

工作年限：应届生 - 5年

需求人数：3人

任职资格：

（1）25届食品类硕士研究生；

（2）了解乳化产品制备工艺，熟悉食品用乳化剂及其应用特性；

（3）良好的香气识别和评判能力；

（4）具备文献检索与整理能力、具备创新能力。

岗位职责：

（1）进行乳化技术研究，开发乳化型油脂制品、乳化香精等产品，指导产品投产与维护；

（2）根据客户需求，为客户提供产品解决方案和技术支持，制备目标样品，制订样品规格说明书等；

（3）促进科研成果转化，组织/落实学术论文撰写、专利撰写、政府项目申报等科研成果转化工作。

5.茶研发工程师

部门分公司：食品研究院

工作年限：应届生 - 5年

需求人数：3人

任职资格：

（1）5年以上食品饮料从业经验及茶饮料项目经验，食品科学与工程、茶学等相关专业；

（2）有茶饮研发、提取、关键工艺控制和管理规范体系文件的制定和管控经验，有独立的产品质量分析、排查和解决问题的经验和能力；

（3）对食品饮料行业的技术前沿、茶饮料的发展趋势有深入的认识，对技术的发展方向有较强的敏锐性。

岗位职责：

（1）对相关饮料产品的相关成分的功效、产品风味、工艺控制等进行深入研究，

（2）重点研发符合市场需求的健康茶及功能植物饮料。

（3）按照产品开发流程、新技术研发流程，做好新产品的研究开发工作、新技术、新工艺、新原料的研究工作，能协助分析和解决实验及生产过程中出现的问题。

三、投递方式

公众号投递：关注【娃哈哈招聘】公众号进行投递。