[南京]浙江一鸣食品股份有限公司

职位：2026招聘烘焙技术储干
发布时间：2026-08-28
工作地点：南京
信息来源：江苏食品药品职业技术学院
职位类型：全职
专业标签：食品工程
职位描述
烘焙技术储干 7万元/年

2026-08-27 11:07:06发布

职位要求：

职位性质：全职
工作城市：江苏省南京市鼓楼区
招聘人数：20
学历要求：专科
职位类别：商业和服务业人员
需求专业：食品类,粮食类,餐饮类

职位描述：

岗位职责
1、烘焙产品制作：严格遵循一鸣标准化操作流程，独立完成门店面包、吐司、西点、甜点等全系现烤产品的打面、整形、发酵、烘烤、装饰等全流程制作，把控产品口感、颜值与出品稳定性，保障每日正常货品供应。
2、品质与库存管控：严格执行食品安全生产规范，核对原材料保质期，做好食材储存、耗材管控，精准把控产品出炉时间、售卖时效，及时处理临期产品，杜绝食品安全问题；每日核对烘焙物料库存，按需报货、备货，减少物料损耗。
3、后场运营管理：负责烘焙后场环境卫生、设备清洁消毒、工具归位整理，定期维护烤箱、醒发箱、和面机等烘焙设备，保障设备正常运转；严格落实门店6S管理标准，保持后场干净整洁、合规达标。
4、技能学习与落地：系统学习一鸣烘焙新品工艺、标准化操作规范、门店后场管理流程、品控标准及人员基础管理知识，快速掌握门店烘焙全岗位技能，配合店长完成日常后场运营工作。
5、协助门店管理：储备期内协助店长做好烘焙班组排班、新人带教、货品盘点、损耗统计等工作，参与门店日常运营统筹，逐步具备独立负责门店烘焙后场整体运营的能力。
6、合规执行：严格遵守公司食品安全制度、门店运营制度、考勤制度，配合公司巡检、品控抽查。
任职资格
1、26-27届全日制专科学历，烘焙、西点等相关专业优先。
2、能力：动手能力强，学习能力佳，能快速熟记标准化操作流程，对烘焙行业感兴趣，热爱现烤产品制作；做事认真细致、踏实负责，具备良好的执行力与团队协作能力。
3、晋升路径：①技术途径：现烤技术员→烘焙组长→烘焙指导老师 ②运营途径：现烤技术员→值班店长→现烤店长→区域经理
薪资福利
实习底薪3800-4000元/月，根据烘焙技能等级考核增涨薪资并确定提成比例

联系方式：

联系人：宁**
简历接收邮箱：n*********@

公司介绍：

浙江一鸣食品股份有限公司创立于1991年，是一家致力于奶牛养殖，乳制品、烘焙食品生产加工，销售于一体，实施三产接二连一全产业链发展的农业产业化国家重点龙头企业。2020年12月在上海证券交易所主板上市（股票代码：605719）。
2002年首创性开设全国第一家“一鸣真鲜奶吧”连锁业，掀起了”早餐革命“，改变了一代青少年的早餐健康饮食习惯。截止2023年，旗下2100多家“一鸣真鲜奶吧”足迹遍布江、浙、沪、闽、皖、赣32个城市和地区，销售收入26亿，现有员工1万多名，带动1.5万户农民生产致富。先后获评“中国奶业最具影响力品牌企业”“中国连锁奶吧领导品牌”“国家科学技术进步奖二等奖”等多项荣誉。

奶源：生态牧场。自有高山牧场，国家级奶牛标准化示范场，优质的牧草和纯种奶牛，新鲜奶源有保障。公司正在建设“浙江省奶牛遗传改良与乳品质研究重点实验室”，致力于打造浙江省种牛培育高地，优质乳品的研发高地。

工厂：现代化工厂。拥有温州、常州、嘉兴三大生产基地，专注自主研发的乳品、烘焙、米制品生产，产品质量有保障。

物流：冷链物流。自建物流，配套车辆400余辆，全程冷链管理、GPS跟踪、多种业务模式结合配送，运输效率有保障。

销售：奶吧门店。首创的一鸣真鲜奶吧，注重消费者的体验和互动，旗下2100多家门店足迹遍布江、浙、沪、闽、皖、赣32个城市和地区。

销售+：基于会员的线上线下全渠道营销，在新常态下实现传统企业的互联网化转型，当前会员人数已达1000万+，让“真鲜奶吧”成为95后的营养早餐、小孩子的社交场所、轻白领的健康接力餐。

公司基本信息

浙江一鸣食品股份有限公司
单位行业：农业
单位性质：其他企业（含民营企业等）
单位规模：1000人以上
单位标签：管理规范,环境好,加班费,交通方便,晋升快,年终奖,五险一金

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