[云南]昆明傲为世企业管理有限公司

职位：管培生
发布时间：2025-04-30
工作地点：其它
信息来源：长春医学高等专科学校
职位类型：全职
专业标签：工商管理
职位描述

昆明傲为世企业管理有限公司

管培生

3K-6K/月 云南省 昆明市 不限 模拟面试

职位诱惑：绩效奖金 岗前培训 节日礼物 房补 岗位晋升

发布时间：2025年4月30日

职位描述

岗位职责：

操作标准学习：全面学习门店内各个岗位的操作标准，涵盖厨房菜品制作流程、食材处理规范、餐厅服务流程细节，如点餐、上菜、结账的标准动作与话术等，以及清洁卫生工作的操作要求，确保自身能够熟练且准确地执行各岗位基础工作。

营运知识研习：系统深入地学习营运相关知识，包括但不限于值班管理技巧，合理安排值班人员与任务分配；订货管理，依据销售数据和库存情况精准订货，控制成本；排班方法，结合门店营业高峰低谷，科学安排员工工作时间；人际沟通技巧，与同事、上级、顾客进行有效沟通；带训方法和技巧，为新员工提供指导与培训；商圈管理，分析门店所处商圈的特点、竞争态势；利润管理，通过控制成本、提高销售额等手段提升门店利润；设备管理，了解各类餐饮设备的操作与维护要点 。

日常运营管理：在通过各类考核后，担任值班经理角色，负责门店日常运营管理工作。监督门店各岗位工作的执行情况，确保菜品品质稳定、服务流程顺畅、店内环境整洁；及时处理顾客的需求与投诉，维护良好的顾客关系；根据营业情况灵活调整人员安排与工作任务，保障门店高效运营。

管理培训提升：作为店总后备人选，积极接受系统的管理培训课程。学习团队建设与管理、市场营销策略、财务管理、危机应对等管理知识，提升综合管理能力，为未来承担更高级别的管理岗位做准备。

餐厅 QSC 管理：严格把控餐厅的 QSC（品质、服务、清洁）标准，确保菜品从原材料采购到制作上桌，始终保持高品质；为顾客提供热情、周到、专业的服务，满足顾客需求；维持餐厅用餐区域、厨房等各个区域的清洁卫生，为顾客打造舒适的用餐环境。

日常流程安排：妥善完成餐厅开铺准备工作，包括设备调试、食材准备、环境清洁等；合理安排打烊工作，如剩余食材处理、设备清洁保养、门窗关闭等；组织并监督周清工作，对餐厅进行全面深度清洁与设备检查维护。

行政事务处理：仔细审核业务报表，确保数据准确无误；编制员工考勤记录与工资表单，保障员工薪酬核算准确；根据门店运营需求，合理安排订货事宜，确保食材及物资的充足供应，维持餐厅正常运营。

顾客满意度维护：密切关注顾客满意度和外卖平台评分，主动收集顾客反馈意见；灵活、妥善地处理客户投诉，及时采取补救措施，化解矛盾，提高顾客忠诚度。

新品推广与活动执行：负责新品上市的广宣布置工作，通过店内海报张贴、宣传物料摆放等方式吸引顾客关注；积极配合公司相关要求，推动各类促销活动、主题活动等方案的落地执行，提升门店销售额与知名度。

人员关怀与梯队搭建：关心门店员工的工作与生活状况，营造良好的工作氛围；注重员工培养，制定个性化的培训计划，提升员工业务能力；协助上级完成人才梯队搭建工作，为门店持续发展储备人才。

上级任务执行：认真完成上级领导交代的其他临时性或常规性工作任务，积极响应公司的各项工作安排，保障公司整体运营工作的顺利推进 。

岗位要求：

学习能力：具备极强的学习能力，能够快速掌握门店各个岗位的操作标准、营运管理知识等。餐饮行业知识体系丰富且不断更新，从菜品制作工艺到新的服务理念，都需要管培生迅速学习并运用到实际工作中 。

沟通能力：良好的沟通表达能力是关键。工作中需要与同事交流协作，确保各项工作流程顺畅；同时要与顾客沟通，了解顾客需求，处理顾客投诉，提供优质服务，让顾客满意 。

抗压能力：餐饮行业工作强度较大，营业高峰时任务繁重，管培生需具备较强的抗压能力，在高强度工作环境下保持良好的工作状态，高效完成各项任务 。

组织协调能力：在担任值班经理等管理角色时，需要合理安排人员工作任务，协调餐厅内各岗位工作，确保餐厅运营有序，因此具备组织协调能力十分必要 。

办公软件操作能力：熟练掌握 Office 办公软件，如 Word 用于撰写报告、总结等文档；Excel 用于数据分析，例如分析销售数据、统计员工考勤等；PowerPoint 用于制作汇报演示文稿等

投递说明：

面试

单位简介

昆明傲为世企业管理有限公司是中国西南地区一家拥有多个国内外品牌的知名餐饮企业企业。 2013年UNCLE昆明开店数量达3家，营业额2000万元 同年，公司代理韩国咖啡品牌caffebene咖啡陪你并相继在昆明南亚风情第壹城、成都环球中心、成都乐天百货开设门店，单店年营业额300万元。 2014年，昆明傲为世企业管理有限公司正式注册， 2017年1月，参与合作福照楼南亚店，在西山区南亚风情第壹城火爆开业； 2017年9月，昆明傲为世企业管理有限公司荣获云南省商务厅颁发“2017年服务标准化示范企业”称号； 2017年12月，UNCLE表叔茶餐厅在昆明市中心顺城购物中心火爆开业，引领了新的饮食文化,迅速在昆明高端商圈蔓延； 2018年1月，参与合作福照楼万达店在西山区万达购物中心火爆开业。



提示：在微信扫描关注，可以直接投递简历哟



昆明傲为世企业管理有限公司


领域：住宿和餐饮业

规模：150-500人

地址：昆明市西山区滇池路2公里南亚风情第壹城A2幢2层A43号